戴光强：把科普讲座做成演唱会

　　已经开场了，买不到票的观众还在场馆外等退票，这种情况出现在周杰伦演唱会、广州恒大亚冠比赛是常事，可是健康讲座门外聚集着等退票的观众，您见过吗？戴光强的讲座做到了。

　　戴光强何许人也？在过去的一年中， 微博上经常会出现“晒早餐”这样的主题，每次晒早餐往往都和戴光强联系在一起，尤其是众多公众人物影视明星更是热烈响应，互拼早餐营养不营养。没错，戴光强，正是“国家早餐日”的倡建者，原安徽省卫生厅厅长，著名保健专家。

原安徽省卫生厅厅长，著名保健专家  戴光强

　　2012年6月，戴光强通过微博发起 “建立‘国家早餐日’”的倡议，并被热转。倡议书提出：将每年9月1日定为“国家早餐日”，以此提醒国民对早餐的重视，认识吃好早餐的重要性，懂得吃好早餐的标准，由此唤起更多人关心国民的营养问题、健康问题。

　　如今两个“9.1”过去，“早餐日”的推广情况如何？他的讲座有什么独特的吸引力让人们甘愿场外等退票？39健康网编辑再访“保健大使”戴光强。

　　不怕响应的人少，唯怕不坚持

　　一年半的时间过去，戴光强对于“早餐日”活动的推进进度满意吗？戴光强表示，自己对早餐日活动的发展进度十分满意，目前来说是达到自己的预期效果。

　　回忆发起倡议的初衷，戴光强的最根本目的就是宣传吃好早餐的重要性和好处，让老百姓认识到早餐不仅仅只是一顿饭，还关乎人的营养健康问题。

　　自戴光强在微博上发出该倡议后，网友们纷纷表示支持，其中不乏“CCTV10_健康之路”、“郑渊洁”、大众医学、香港健康卫视、“中国慢病管理大会”等众多知名新闻媒体、营养师、社会团体和各界名人。

　　正是以戴光强为代表的这群人，通过微博“晒早餐”、营养保健讲座、科普文章等形式不断对吃好早餐的重要性、如何吃好早餐等主题的宣传，逐步推动“早餐日”活动在各种形式的媒体上产生持续影响力。

　　当39小编问及早餐日活动会不会因为只有营养师、保健行业从业者和媒体的响应而流于小众，戴光强的回答十分坚定：

　　“团结民间的力量倡导建立‘国家日’，我们这是第一次，是有益的尝试”，戴光强说，“不怕响应的人少，只怕不坚持。只要是有益公众健康的好事，哪怕只有很少一部分人响应，但只要坚持下去，也一定会对越来越多的人产生潜移默化的影响。”

　　不怕老百姓不懂，就怕不系统

　　戴光强说：“正如一年半前我接受39健康网采访时说，‘保健’这个词一直被提起，却从未有国家层面建立的保健学科体系。这一缺失导致的结果是：营养保健知识普及不够；行业发展与老百姓真正的需求差距甚远；老百姓关于保健的困惑前所未有得多。

　　为了让“早餐日”活动为越来越多的老百姓接受并真正落实到生活中，戴光强在营养保健知识科普上没少花心思。如何做好这方面的工作？戴光强说，“系列”、“系统”是自己的科普利器。

　　如今，各式各样的科普口号、口诀很多，但却缺乏具体的指导意义。比如，营养要平衡，如何平衡？吃动要平衡，又如何平衡？很多概念都十分模糊，缺乏实际操作性。而戴光强想做、要做并正在做的，就是把这些科普口号、口诀的相关知识系统地灌输给老百姓，让老百姓深刻认识并更好地应用于实践。

　　为了达到这个目的，戴光强把自己的科普微博都冠以“系列”：“营养早餐”系列；“水、茶、牛奶、咖啡——饮品系列”；“糖尿病系列”；“肿瘤、慢病系列”……只要你一直跟随戴光强的微博，就能领受有关这些主题一系列的知识。

　　除了注重微博的系统性，戴光强还利用各种能够利用的资源，办起了系列讲座。从吃到喝，从运动到休息，戴光强的讲座总是能带给听众科学、全面、实用的保健科普知识，也因此深受欢迎。

　　戴光强对“系统性”的重视并非这一两年的事，早在2009年，戴光强就曾在安徽芜湖花了一年时间办了十二期讲座，每个月一个主题。因为讲座十分受欢迎，他还当选了芜湖市“2009年年度新闻人物”。

　　如今，戴光强的讲座受欢迎程度比彼时有过之而无不及。“我的每一场讲座，听众都达到一两千人，几乎每场都有买不到票的听众在场馆门口等退票”，说到这里，戴光强很自豪。而他的确有自豪的资本，能把保健科普讲座做得像明星演唱会一样受欢迎，也只有戴光强而已吧。

　　合肥、深圳、长沙、厦门、上海、南京、南通、济南……戴光强的科普足迹已遍及大半个中国，而他也会继续做下去。

　　不怕形式大不同，就怕不利用

　　微博无疑是戴光强进行健康科普的一大利器，140字的微博发布迅速、短小精悍，非常适合针对某一热门事件及时对公众进行健康教育，而且也方便使用者即时互动、交流。

　　戴光强说，正是利用微博强大的互动性，自己结交了很多志同道合的人。这其中有营养师、媒体记者、保健行业从业者，甚至还有郑渊洁等希望为自己和公众健康做点事的行业明星。他们对早餐日活动乃至国民保健科普工作的推动作用不可估量。

　　同时，戴光强也积极参加电视、电台节目并为杂志、出版社撰稿。无论哪一种媒体形式，戴光强都能为自己的营养保健科普事业所用。

　　“没有某一种媒体形式绝对比其他的好，能代替其他的媒体形式”，戴光强说，“微博即时、互动性强，但难于系统展开；电视节目、纸媒不够灵活，但受众面更广阔。每一种媒体形式都有它的优劣势，只有合理利用，优势互补，才能使他们的优势作用最大化。套用一句俗语，不管白猫黑猫，能抓老鼠就是好猫。”

　　相比选择何种媒体形式，戴光强觉得最根本的是让科普工作与时俱进。无论是科普知识的内容还是形式，都应当紧跟科学和社会的发展。

　　知识更新日新月异，传统的营养保健观念必然已无法完全适应现代人的生活。作为一名医生并曾长期从事医疗卫生管理工作的，戴光强内心有一种自己无法忽视的，去传播科学、前沿保健知识的使命感。同时，这些知识还应当满足老百姓真正的健康需求。

　　如今，心脏病、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病已成为全世界共同的公共卫生问题，它不仅可以拖垮国家医疗体系，还会对国家经济造成制动效应，是21世纪国家发展的挑战之一。在中国，慢病形势日益严峻，如果控制不好，未来二三十年，将出现 “井喷”状态。

　　接下来，戴光强的健康科普中心会往这一主题倾斜，目前已发布了有关糖尿病、肿瘤的系列科普微博。戴光强介绍，他已经开始撰写《饮食因素、营养素与慢病关系的最新研究进展及给我们带来的启示》（暂名）一书，希望为老百姓更透彻地了解营养与慢病的关系，学习如何在日常生活中解决高危因素带去帮助。